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常喝醋有益身体健康:活化细胞又能补充钙质
发布日期:2014/11/7  浏览次数:4869

    人们常说“吃醋”有损身心健康,但是喝醋却有大大的妙用,醋是碱性食物,是活力之泉,醋能活化细胞又能补充钙质,所以是身体最好的朋友之一,下面就由小编来给大家介绍一下醋的功效吧?

    醋是碱性食品

    许多人都以为醋是酸性食品,只敢用少许来调味,不敢拿来当饮料大量饮用,因而错失了醋的妙用。

    我认为,辨别食品的酸碱性,并不是用味觉,而是要经过灼烧后再用溶液或试纸测试。醋经过科学实验证明,虽然喝起来是酸味的,但是经过体内“燃烧”之后,能在2小时内分解排除血液中的乳酸与丙酮酸,使血液恢复正常的弱碱性,确实是碱性食品,也是活力之泉。

    英国医学博士汉斯·科柏(HansKrebs)研究指出,人体消化的过程会把淀粉分解为葡萄糖,蛋白质分解为氨基酸,脂肪则分解为甘油与脂肪酸。分解过程需要依靠有机酸与酶才能有效“燃烧”。醋在其中都扮演重要角色。

醋能防止体液酸性化,使之保持在弱碱性的状态,促进新陈代谢、防止肥胖、消除肌肉与关节的酸痛、改善食欲、治疗便秘、降低血压、消除心悸与气喘、缓和糖尿病带来的不适。