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镇江:加强食品安全管理 保障冬季饮食安全
发布日期:2013/12/13  浏览次数:5001

    为贯彻落实“安全生产月”活动,进一步加强市食堂安全卫生工作,促进食堂管理工作的规范化、精细化,更好地为职工服务,近日,市交通公路市区站加强冬季食品卫生安全管理。

    该站检查职工食堂的基础设施,给食堂配备必需的防尘、防鼠、消毒和冷藏设备,使其达到卫生部门的要求和标准。针对冬季气候干燥的情况,配备必需的防火设施,保障食堂安全。加强食堂卫生制度,严格按照《食品卫生法》等法律法规的要求,把好食品、菜类的采购关。通过严格管理,很大程度提高了食堂的食品安全监管工作,对规范个人卫生、采购、烹饪、储存、书面制度等环节的落实、责任到人都产生了很大的促进作用,确保打赢这场冬季食堂食品安全的攻坚战.

 

来源:中国公路网