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中国食品行业提升品质需要更清晰的立法
发布日期:2014/7/24  浏览次数:5015

    世界食品品质评鉴大会主席约瑟夫·贝斯曼日前表示,中国食品品质的提升需要在食品行业进行更清晰的立法,以公共利益为基础的明确有效的监管,畅通的信息沟通和良好的突发事件应对机制。

  世界食品品质评鉴大会,又称国际优质食品组织,1961年由欧盟的前身,当时的欧共体和比利时经贸部共同创立,总部设在比利时首都布鲁塞尔。

  2014年的世界食品品质评鉴大会的颁奖典礼在法国南部城市波尔多举行。

  世界食品品质评鉴大会组委会每年召集来自全球的数十名食品学、营养学专家,从食品的卫生、包装、味道、原材料等各方面严格审查参与评奖的产品,并予以评定和打分。它被誉为当今世界上历史最悠久、最具代表性和权威性的品质评鉴组织。

  贝斯曼还介绍:“基于欧盟标准,我们评奖并不是在做政府卫生部门的工作,其重要性在于我们对一个产品都是根据其质量、营养、实用价值等多项专业标准来评判的。”

  “此外我们也在生产商与消费者之间的沟通架起了桥梁。对消费者来说,获知准确、客观、真实的商品信息非常重要。这也是我们组织的一项职责。如果一个企业在这方面做得不够科学,显然也是不会获奖的。”贝斯曼说。

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